Cách chế biến ức gà thành những món cực hấp dẫn

[muabanxe]

Ức gà xào nấm gừng món ăn thơm ngon cách làm cực dễ và nhanh. Rất thích hợp cho dân GYM nhé


CÁCH CHẾ BIẾN ỨC GÀ THÀNH NHỮNG MÓN CỰC HẤP DẪN

"Biến tấu" cho món ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu:
2 miếng ức gà

Nấm khô, gừng một ít

2 muỗng canh dầu mè





1 muỗng cà phê bột bắp

1 tép tỏi đập dập

Tiêu, muối, đường

Thực hiện:



Nấm khô rửa và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra cho ráo.



Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn. Gừng cắt sợi.



Dầu mè + gừng + tỏi cho vào chảo xào thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp.



Nêm thêm chút muối + đường, nhanh tay xào gà, tránh gà bị cháy khét.
Bột bắp hòa với nước cho vào chảo thịt. Nước ít hay nhiều tùy theo sở thích của mỗi gia đình nhé.



Gà chín cho ra đĩa, trang trí thêm ngò, rau cho đẹp mắt.
Dùng nóng với cơm



Mách nhỏ:
Gà rất mau chín, các bạn xào nên nhanh tay, tránh bị khét, khi nêm nếu có dầu hào các bạn thêm chút xíu vào mùi vị sẽ thơm ngon hơn.

Cách nấu ức gà chiên mặn ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 250g thịt ức gà
- 1 muỗng canh nước mắm ngon
- 1,5 muỗng canh đường
- Nửa muỗng canh nước chanh
- Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng
- Ngò
- Dầu chiên.

Cách làm:

- Làm nước xốt: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều. Nấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt.

- Phần thịt gà: Thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên thịt.

- Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.

- Cuối cùng cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn nóng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.




Cách nấu ức gà sốt kem




Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách náu ức gà sốt kem tươi lạ miệng mà thơm ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 350g thịt ức gà làm sạch
- 2 củ cà rốt
- 1/2 củ hành tây
- 200ml kem tươi
- 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh bơ lạt, 1 lát chanh, 1 muỗng canh dầu ăn, một ít lá thơm (lá bay leaf nếu có), lá húng tây.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê bột nêm và một ít tiêu xay.

Cách làm:

- Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh vừa ăn. Cho vào nước sôi luộc với chút muối khoảng 10 phút.

- Ức gà cắt miếng to, củ hành băm nhỏ.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi cho nóng, tiếp theo cho hành vào xào thơm.

- Cho thịt gà và lá thơm, tiêu vào trộn đều.

- Tiếp tục cho cà rốt đã luộc chín vào. Xào thêm khoảng 3 phút cho thịt gà săn lại.

- Cho bơ, kem và lòng đỏ trứng gà đánh tan vào nồi. Nấu tiếp khoảng 5 phút cho gà chín, trước khi tắt bếp vắt nước chanh vào. Thêm bột nêm và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Cách làm món Ức gà nấu nước cốt dừa



​








Bạn đã thử cảm nhận vị ngậy ngậy của nước cốt dừa, vị đậm đà của thịt gà, vị thơm dịu của nước chanh và vỏ chanh? Bạn sẽ thấy món ăn này hấp dẫn và thật ngon miệng!

Nguyên liệu:

- Ức gà bỏ da, xương
- 1 quả chanh (Chanh tây)
- 150ml nước cốt dừa
- Dầu ăn (Tốt nhất là dầu ôliu)
- Quả ớt xanh thái nhỏ
- 4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm
- Rau mùi

Chế biến:

Thái thịt gà, thêm chút nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ, đảo đều, ướp.
Đun nóng dầu ăn, cho gà vào đảo chừng 3-4 phút, đến khi miếng thịt gà vàng.
Thêm ớt, để 1 phút, rồi cho nước cốt dừa, nửa phần hành xắt khúc đã chuẩn bị, nấu 1-2 phút.
Tắt lửa, bày ra đĩa, rắc chỗ hành còn lại và rau mùi lên, thưởng thức.



Một số lưu ý khi chế biến ức Gà

- Gà càng non đồng nghĩa với thịt gà càng mềm, còn gà càng già thì đồng nghĩa với thịt gà sẽ đậm đà hơn.

- Thịt gà tươi mua về chỉ nên để tối đa 2 ngày trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn không định ăn ngay trong vòng 2 ngày bạn nên để nguyên bao bì và cất ngay thịt gà vào ngăn đá tủ lạnh; khi nào ăn mới lấy ra rã đông và làm sạch. Cách này giúp bạn ngăn chặn được vi khuẩn xâm nhập vào thịt gà.



- Cách tốt nhất để rã đông thịt gà là đặt chúng trong một khay nướng hoặc một âu to, để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm này bạn không sợ phần nước từ thịt gà chảy ra tủ lạnh - khiến các đồ ăn khác trong tủ lạnh dễ bị nhiễm khuẩn.

- Muốn rã đông thịt gà nhanh, bạn để nguyên thịt gà trong bao bì và thả vào một thau nước to.

- Không để thịt gà sống gần các loại thực phẩm bạn sẽ ăn sống như các loại trái cây, rau sống...

- Rửa tay, thớt, dao và mọi dụng cụ bạn đã sử dụng để sơ chế thịt gà sống trước khi dùng chúng vào bất kỳ việc gì khác.



- Cách tốt nhất để cắt gà là dùng kéo cắt gà chuyên dụng, phần thịt và xương gà sẽ không bị bắn tung tóe ra xung quanh, giúp bạn tiết kiệm thời gian chùi rửa.

- Phần thịt ức gà (đã lọc xương) thường khá cứng và có độ dày không đồng đều; bởi vậy trước khi chế biến bạn nên phết dầu ăn lên từng miếng thịt rồi kẹp chúng giữa 2 lớp màng bọc thực phẩm, sau đó dùng búa đập thịt, đập vào phần dày nhất của miếng thịt, vừa đập vừa dàn đến khi miếng thịt có độ dày đồng đều thì bạn hãy nên tiến hành các bước tiếp theo như ướp và chế biến. Ngoài ra để đảm bảo thịt chín đều, phần giữa của miếng thịt ức nên ở giữa chảo để đảm bảo chúng được làm nóng nhiều nhất.

- Nếu bạn nấu lẫn lộn nhiều phần của một con gà trong một món ăn, tốt nhất là bạn nên nấu phần lưng và đùi trước vài phút, sau đó mới thêm phần cánh gà ức gà vào sau.

- Để món gà nướng có lớp da thật giòn, thỉnh thoảng trong quá trình nướng bạn nên phết một lớp bơ lên da gà nhé!



- Nếu là một người ăn kiêng giảm cân, bạn nên bỏ hết da gà khi ăn - việc này giúp bạn giảm được 50% lượng calories nạp vào cơ thể.

- Để kiểm tra xem thịt gà đã chín hay chưa, bạn dùng đầu mũi dao nhọn khía vào phần dày nhất của thịt gà, nếu nước tiết ra không có màu đỏ là thịt gà đã chín hoàn toàn.



Cách chặt thịt gà đẹpMón gà sốt cam ngon cơm bữa tốiCách làm gà xào sả ớt ngonCanh bí nấu thịt gà thanh, ngon ngày Tết
Măng cuộn thịt gà hấp lạ miệng ngon cơmCanh măng chua nấu thịt gà cho cả nhà thích mêCông thức làm salad gà chua cay cực ngonCách nấu miến gà ngon thơm lừng ngây ngất

View more random threads:

• địa chỉ mua whey protein và amino ở TP.HCM???
• Reviews serum Oh Oh sử dụng có giỏi như lời đồn?
• Nên chọn sữa nào
• Danh sách sản phẩm Dưỡng Thể
• Thực phẩm giúp tăng cơ bắp trong thể hình
• ăn cá sống tập thể hình có đc ko ???
• Em không biết phải làm sao với vấn đề này nữa :(
• Top 10+ kem dưỡng da ban tối cho da khô nhất định phải thử
• 10 hiểu lầm phổ biến về nhịn ăn/ ăn kiêng.
• Hướng dẫn làm sinh tố thơm ngon bổ dưỡng, tăng cân tăng cơ :))

[minhkiet0907]

Ăn ức gà luộc mãi chán quá, tìm mấy bài viết google cho anh em.

[myphamuc93]

uầy món này cao sang quá :ROFLMAO::ROFLMAO: có cách chế lòng trắng thì được đấy bác ạ:unsure:

[phukotler5]

mấy nay em toàn luộc rồi thaái nhỏ như hạt gạo ấy, xong rồi chang canh vào ăn, đỡ phải nhai, tiện vãi

[kenhgamemobi]

Nhá mãi ức gà luộc như nhai rơm, cách hay nhất là xắt nhỏ xào măng, xào bông cải ngon miệng.
Bây giờ mất cảm giác lòng trắng trứng và ức gà rồi, biết là tăng cơ nhưng nuốt nghẹn quá.

[hoangtrieuman]

Nhá mãi ức gà luộc như nhai rơm, cách hay nhất là xắt nhỏ xào măng, xào bông cải ngon miệng.
Bây giờ mất cảm giác lòng trắng trứng và ức gà rồi, biết là tăng cơ nhưng nuốt nghẹn quá.

[seolenchoi]

Mua lò nướng về. Ướp ức gà với gia vị rồi nướng chén thôi. Em hay chén món này. kaka

[honghuebds]

nhai cái ức gà luộc mà em thấy mỏi cả hàm qá. chán đến tận cổ. :wtf:
hôm nào chế biến theo mấy cách trên coi sao.

[thanhtruc02]

Thêm món ức gà băm nhỏ trộn trứng chiên nữa. Rất ngon ko mất nhiều công.

[haqn84]

toàn là luộc lên rồi chén ) lâu lâu có cảm giác như là kẹo cao su =))