Nhận biết thịt chim trĩ đỏ “bẩn” bị tiêm nước hoặc chất đầy
Hiện nay, vì lợi nhuận, có không ít cơ sở bán thịt chim trĩ tiêm nước hoặc dung dịch làm đầy vào thịt với mục đích để tăng trọng lượng, làm thịt trở nên mập và đẹp hơn hơn. Hậu quả là thịt chim mất đi hương vị dinh dưỡng, hương vị vốn có ở thịt mà còn dẫn đến mầm bệnh nguy hiểm do nước kém chất lượng, hóa chất làm đầy độc hại.

Cách nhận biết thịt “bẩn” bị bơm nước hoặc chất làm đầy
- Thịt chim trĩ khi tiêm nước thiếu độ săn chắc, khi dùng tay ấn vào thịt cảm nhận không có dộ đàn hồi, da và thịt gà rời rạc.
- Quan sát phần đùi và phần lường, nếu thịt có độ dày khác thường, thân hình nở nang, thì lúc đó là thịt đã được tiêm nước hoặc chất làm đầy.
- Nên lấy vật nhọn chọc thủng lớp da gà, tháy nước chảy ra thì đó là chim đã bị tiêm nước.
- Không lấy những con chim trĩ có mùi thuốc của kháng sinh hoặc mùi ôi thối
- Nêu món gà luộc, quan sát xem thịt bị teo lại không. Nếu thịt bị teo đáng kể thì đó đã bị tiêm nước và chất làm đầy.
- Chim trĩ sạch có ức hẹp, thịt săn chắc, độ đàn hồi cao, thịt khô, , trên thịt không có vết bầm
Cách biết thịt chim đã nhuộm chất “Vàng ô”
Dung dịch “Vàng ô” thường sử sụng trong công nghiệp chế biết gỗ, với mục đích để cho lớp gỗ sáng long lanh và đẹp mắt. Hóa chất này cũng được dùng làm nhuộm bên ngoài thịt để trông vàng óng ánh, bắt mắt nhưng góp phần làm nên chất độc hại.
Những dấu hiệu nhận biết chim trĩ bị nhuộm chất “Vàng ô”:
- Thịt chim bị nhuộm nhúng nguyên con vào hóa chất, nên bề mặt da bên ngoài sẽ vàng óng, đều màu, nhưng lớp mỡ và thịt bên trong sẽ có màu trắng.
- Chim trĩ sạch có màu vàng nhạt hoặc trắng, khi dùng tay chạm lên da không bị dính màu lên tay. Da sạch không đều màu, ức thường có màu đậm hơn những chỗ khác.
- Tránh chọn những thịt chim có màu vàng bất thường, trên da có những vết bầm tím.
- Khi mua về, thử luộc với nước, nếu nước dần chuyển sang màu vàng, có mùi hôi không nên ăn
Trang trại Hudofarm bán chim trĩ thịt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Đặt mua và tư vấn: 8:30 -17:30 (T2-T7)
Email:hudofarm@gmail.com
Trụ sở chính:số 7,Đường 783A Tạ Quang Bữu,P.4,Quận 8,Tp.HCM
Hudofarm Bình Dương:Số 288,tổ 7,ấp Bàu Hốt,xã Lai Uyên,huyện Bàu Bàng,Bình Dương