Học phương pháp nấu cháo giữ vitamin B1 cho con

Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là có B1 với trong đậu xanh), mẹ cần mang những chú ý đặc trưng lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để ko làm hao hụt vitamin B1.

Vai trò vitamin B1

B1 với vai trò chuyển hóa Gluxit giúp kích thích ăn uống ở trẻ. do vậy ở trẻ nhỏ, thiếu vitamin B1 sẽ gây ra hiện tượng đặc thù nhất là mất cảm giác ngon mồm, biếng ănvà táo bón – điều đa số bà mẹ lo sợ. nếu thiếu nặng sở hữu thể dẫn đến phù ở chân, teo cơ, rối loàn tinh thần, hôn mê, suy tim. Trẻ đang trong quá trình bú sữa mẹ với thể bị tử vong đột ngột do suy tim ví như người mẹ bị thiếu vitamin B1.
Mẹ không nên vo gạo quá kỹ khiến cho mất vitamin B1 trong cháo của trẻ
Thiếu hụt vitamin B1 sở hữu thể xảy ra khi mẹ cho bé chế độ ăn quá nghèo nàn, đơn điệu, ít thức ăn động vật (thịt, cá, trứng…).
Nhu cầu vitamin B1 được tính theo năng lượng ăn vào. các dòng thực phẩm giàu vitamin B1 như: các mẫu đậu, nấm, cải bó xôi, cá ngừ… Tính nhàng nhàng, nhu cầu B1 của trẻ thường khoảng:
Trẻ lọt lòng (0-6 tháng): 200 microgram (mcg) mỗi ngày
Trẻ lọt lòng (7-11 tháng): 300 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi từ 1-3): 500 mcg mỗi ngày
con nhỏ (tuổi từ 4-8): 600 mg mỗi ngày
con trẻ (tuổi từ 9-13): 900 mcg mỗi ngày
Vì Vitamin B1 rất dễ bị hòa tan trong nước và tiêu biến ở nhiệt (nhất là với B1 với trong đậu xanh), mẹ cần sở hữu các chú ý đặc biệt lúc nấu cơm, cháo cho trẻ để ko làm hao hụt vitamin B1.

Lưu ý mẹ cần nhớ khi nấu cháo cho trẻ
  • Để khẩu phần ăn mang đủ vitamin B1, cần chú ý không nên xay xát gạo quá kỹ vì các vitamin hàng ngũ B sở hữu phổ thông ở lớp vỏ ngoài ngay sát hạt gạo. Cứ 100 gr gạo tẻ giã mang 0,12 mg vitamin B1; 100 gr gạo tẻ máy vừa phải với 0,1 mg vitamin B.
  • ko nên vo gạo quá kỹ trước khi nấu cháo làm mất lớp cám gạo cất phổ quát vitamin B1. thực hành đúng nghĩa rửa gạo: tức là cho gạo vào xoong, nồi… khuấy nhẹ tay, gạn nước nhằm loại trừ trấu, sạn. khi nấu cháo cho bé chỉ cho nước vừa đủ, ko cho đa dạng để phải chắt bỏ nước cơm làm mất vitamin B1 (có thể mất đến 60%).
  • Nên dùng nước sôi để nấu cháo thay cho tiêu dùng nước lạnh, hạt cơm sẽ dẻo hơn, các chất dinh dưỡng ít bị mất hơn. Dù nấu cháo bằng nồi cơm điện thì cũng nên sử dụng nước sôi. lúc nấu bằng nước sôi, lớp ngoài của hạt gạo co lại, tạo lớp màng bảo kê hạt gạo ko bị nứt, tan vỡ. Nấu cháo bằng nước lạnh, hạt gạo sẽ trương nở ra, các chất dinh dưỡng cũng theo đấy mà tan ra trong nước.
  • lúc cháo sôi, nên căn vặn nhỏ lửa, đậy vung để giữ nhiệt, hạn chế xúc tiếp có oxy không khí, là nhân tố phá huỷ thêm những vitamin trong gạo. có cách khiến cho tương tự, lượng vitamin B1 được giữ lại sẽ phổ quát hơn đến 30% so mang bí quyết nấu bằng nước lạnh.

ta vai so sinh Kuties nhiều mẫu mã cho bạn lựa chọn :
Địa chỉ: 50 Kim Đồng, Hưng Bình, tp. Vinh, Nghệ An
Điện thoại: 0989.796.505 - 0942.995.969 - 0168.390.8668
Wed site tã vải trẻ em : http://tavaikuties.com/